آمیلاز

فارسی

ریشه لغت

• فرانسوی

آوایش

• /آمیلاز/

اسم

آمیلاز

1. (جانوری): آنزیمی در بزاق و ترشحات لوزالمعده که مولکول‌های نشاسته را به مولکول‌های کوچکتر تجزیه می‌کند.

منابع

• فرهنگ بزرگ سخن