زردچوبه
فارسی
ویرایشریشه لغت
ویرایش- فارسی
آوایش
ویرایش- /زَرد/چوبه/
اسم مرکب
ویرایش
زردچوبه (چاشنی)
- غده زیرزمینی زردرنگی که نوعی ادویه غذایی است و مصرف دارویی نیز دارد.
- گیاهی علفی و پایا از تیره زنجبیلی‌ها جزو راسته تک لپه‌ای‌ها. قسمت مورد استفاده این گیاه ریزوم آن است که پس از خارج کردن از زمین ریشه‌های آن را جدا ساخته و با آب می‌شویند. سپس در آب جوش قرار داده و در گرمای خورشید خشک می‌کنند؛ زرچوبه، زردچوب، زرده‌چوب و اصل‌الزعفران نیز می‌گویند.
| ترجمه | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
منابع
ویرایش- فرهنگ بزرگ سخن/ فرهنگ لغت معین