قرمه

(قُ مِ)

فارسی

ریشه‌شناسی

• ترکی

اسم

1. گوشتی که آن را خرد و در روغن تفت می‌دهند تا بتوان برای مدتی آن را نگه داری و استفاده کرد.
2. نوعی خورش که مرکب است از گوشت خردکرده و سبزی و لوبیا و غیره . قرمه سبزی .

منابع

• فرهنگ لغت معین

برگردان‌ها

انگلیسی

fricassee

• gallows bird