آرد چندمنظوره
فارسی ویرایش
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- نوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراوردههای آردی به کار میرود
متـ . آرد خانگی family flour.
منابع ویرایش
«آرد چندمنظوره» همارزِ «all-purpose flour, general-purpose flour»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴