خامه‌واری
فارسی ویرایش
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- خاصیت حسی بافت مادۀ غذایی‌ای که قوامی خامه‌مانند دارد.
منابع ویرایش
«خامه‌واری» هم‌ارزِ «creaminess»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر ششم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۸۵-۶