خامه زدنی
فارسی
ویرایشحوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- خامه‌ای که برای تبدیل به خامۀ زده مناسب و میزان چربی آن دست‌کم ۲8 درصد باشد.
منابع
ویرایش«خامۀ زدنی» هم‌ارزِ «whipping cream»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷