خامه پرچربی

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. خامه‌ای که میزان چربی آن حدود ۴۵ درصد باشد.

منابع

«خامۀ‌ پرچربی» هم‌ارزِ «double cream»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷