خامه کم‌چربی

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. مخلوطی از شیر و خامه حاوی ۱0/۵ تا ۱8 درصد چربی.

منابع

«خامۀ کم‌چربی» هم‌ارزِ «half cream, half and half cream»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷