سرفضا
فارسی ویرایش
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- فضای خالی بین سطح مادۀ غذایی و در بستهبندی آن.
منابع ویرایش
«سرفضا» همارزِ «head space»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر چهارم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱