عصاره مخمر
فارسی ویرایش
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- مخلوطی از ترکیبات حاصل از مخمر.
منابع ویرایش
«عصارۀ مخمر» هم‌ارزِ «yeast extract»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸