کوفته
فارسی ویرایش
ریشه لغت ویرایش
- فارسی
آوایش ویرایش
- /کوفْتِه/
صفت مفتولی ویرایش
کوفته
- منسوب به کوب، کوبیدهشده، کتکخورده، ساییده، خسته و فرسوده.
ریشه شناسی۲ ویرایش
- (تغذیه): یک قسم طعام که با نخود، گوشت کوبیده همراه با تخممرغ آبپز، گردو، خرما، فلفلسیاه و چاشنی ویژه بنام تُلاس در وسط آن، سپس پیش از تناول چاشنی دارچین درست میکنند.
- معلوم نیست به چه مناسبت ناهار روز سیزده بدر شناخته شده، کوفته سیزده هنوز هم در برخی نقاط ایران با دعوت بزرگ خاندان به صرف ناهار حضور بههم میرسانند؛ و پس از آن به گردش در طبیعت اجرای مراسم ویژه سیزده میروند.
مترادفها ویرایش
––––
برگردانها ویرایش
منابع ویرایش
- فرهنگ لغت معین